Happy Birthday Mamie

5 Jahre Chez-Mamie

Seit 5 Jahren ist es für mich ein wunderschönes Erlebnis, denn die Küche meiner Oma lebt

und das mitten in Wiesbaden.

Dafür bin ich meinem Wiesbadener Publikum von Herzen dankbar.

Das auch meine französischen Landsleute gerne zum essen und verweilen kommen

freut mich natürlich genauso.

Für sie ist es so besonders, weil sie ein Stück Heimat bei uns wieder finden.

Ein schönes Kompliment geben uns auch die internationalen Gäste,

wenn sie sagen, dass sie sich bei uns wie in Frankreich fühlen.

Nach 5 Jahren und nach einem schwierigen Anfang ist die Mamie in Wiesbaden angekommen.

Mit wechselndem Personal aber einem Stamm an treuen und kompetenten Mitarbeitern

sind wir da wo wir hinwollten: in Wiesbaden einen kleinen Flecken gemütlicher,

unkomplizierter, echter, französischer Gastronomie anzubieten.

Mein Dank geht an euch alle, meine Gäste, die zuverlässigen Partner und ein

extra Dankeschön an meine treuen Mitarbeiter.

Ich wünsche allen Verliebten einen schönen Valentinstag

und der Mamie noch viele schöne Momente in Wiesbaden.

Vielen Dank

Pascal, 14.02.2017